Metodología

El curso está dividido en tres bloques, cada uno de ellos centrado en las áreas de producción, gestión y comercialización.
Los contenidos generales serán impartidos a través de clases regulares, a cargo del director del curso y de los profesores, conferencias magistrales, encomendadas a profesores expertos, y sesiones de experiencia a cargo de conferenciantes invitados. Se potenciará la participación en la dinámica de las clases de todos los participantes.